商洛市场菜价明显回落 购销秩序逐渐恢复正常

  • 作者:市发改委
  • 文章来源:本站原创
  • 更新时间:2021-11-12

  十月下旬以来因各种因素叠加影响,商州城区先后蔬菜市场价格出现波动和粮油市场跟风购买现象,为了及时了解市场动态,合理引导消费,我委主要领导十分重视,安排监测工作人员倡导不盲目囤粮的基础上,持续加大市场巡查力度,加大价格监测频次,做好引导宣传,持续做到每日监测动态,每三日分析走势,一周上报监测情况。

  一、市场监测情况

  据我委10月份的8次监测数据和11月2日、9日监测及对市场的持续巡查、走访看,超市和农贸市场“菜蓝子”、“米袋子”产品供应充足,“囤粮说”后市场出现3天左右短暂跟风购买,现在秩序逐渐恢复正常,部分规格面粉、食用油价格出现小幅上涨,大部分蔬菜价格明显回落。

  • 购销秩序恢复正常。从监测的超市和农贸市场走访

  情况看,一是粮站、超市、菜市场货源充足,种类齐全,米、面、油、肉、蛋、奶、菜均能保障市民日常需求,没有出现较长时间的排队、拥挤等现象;二是购销量逐渐恢复正常,短暂恐慌情绪已经释放结束。三是销售、仓储、物流的能力得到了进一步的检验,疫情防控节点蔬菜日销量增加两倍以上、“恐慌粮”节点,部分粮店粮食日销售量增加3倍以上,超市米面油销量增加50%以上,经营者均能迅速组织货源,满足购买需求。

  • 超市卖场蔬菜销售量萎缩明显。超市线上消费量逐渐增加,线下消费总量恢复前期水平,但和去年同期相比进店

人数有所减少,特别是蔬菜类减幅显著。

  • 大米价格稳定,部分规格面粉、食用油价格小幅上涨;肉、蛋、奶、白砂糖价格平稳,部分水产品价格上涨。

  商洛市主城区18种重要商品价格监测表  2021.11.9

商品名称

规格等级

单  位

上期价格

本期价格

比11月2日±%

 
 

面  粉

特一粉

元/500克

1.80

1.90

5.56%

 

大 米

粳  米

元/500克

2.50

2.50

0.00%

 

花生油

一级桶装

元/5升

159.00

159.00

0.00%

 

菜籽油

一级桶装

元/5升

71.00

72.00

1.41%

 

大豆油

一级桶装

元/5升

58.00

60.00

3.45%

 

调和油

桶装

元/5升

69.00

69.00

0.00%

 

蒙牛纯牛奶

240ml袋装

元/袋

2.50

2.50

0.00%

 

银桥纯牛奶

220ml袋装

元/袋

2.30

2.30

0.00%

 

白砂糖

一级散装

元/500克

3.70

3.70

0.00%

 

食盐

含碘盐

元/350克

2.00

2.00

0.00%

 

草鱼

活鱼

元/500克

12.00

15.00

25.00%

 

鲤鱼

活鱼

元/500克

10.00

12.00

20.00%

 

猪肉

后腿肉

元/500克

16.00

16.00

0.00%

 

精瘦肉

去皮去骨

元/500克

18.00

18.00

0.00%

 

牛肉

剔骨

元/500克

40.00

40.00

0.00%

 

羊肉

带骨

元/500克

35.00

35.00

0.00%

 

鸡肉

白条鸡

元/500克

11.00

11.00

0.00%

 

鸡蛋

本地主销

元/500克

5.50

5.50

0.00%

 

chengquliangyoujiagezoushi202111

  (四)蔬菜价格明显回落。监测的23个品种蔬菜价格和11月2日比4涨11平8跌,前期涨幅过多的菠菜、白萝卜、西葫芦等跌幅明显。

chengquzhuyaoshucaijiagezoushi

商洛市主城区23种蔬菜价格监测表  2021.11.09

商品名称

规格等级

单位

上期价格

平均价格

比11.2日±%

白  菜

新  鲜

元/500克

2.00

2.00

0.00%

甘  兰

新  鲜

元/500克

2.50

2.50

0.00%

韭  菜

新  鲜

元/500克

5.00

5.00

0.00%

小白菜

新  鲜

元/500克

3.00

3.00

0.00%

菠  菜

新  鲜

元/500克

8.00

6.00

-25.00%

土  豆

新  鲜

元/500克

1.50

1.50

0.00%

白萝卜

新  鲜

元/500克

2.30

2.00

-13.04%

胡萝卜

新  鲜

元/500克

2.50

2.80

12.00%

大  葱

新  鲜

元/500克

4.50

4.50

0.00%

芹  菜

新  鲜

元/500克

3.50

3.50

0.00%

莲  菜

新  鲜

元/500克

4.00

3.50

-12.50%

蒜  苔

新  鲜

元/500克

5.50

5.00

-9.09%

莴  笋

新  鲜

元/500克

4.00

3.00

-25.00%

圆茄子

新  鲜

元/500克

3.50

3.50

0.00%

青  椒

新  鲜

元/500克

4.00

5.00

25.00%

西红柿

新  鲜

元/500克

4.00

3.70

-7.50%

西葫芦

新  鲜

元/500克

4.50

4.00

-11.11%

冬  瓜

新  鲜

元/500克

2.50

2.50

0.00%

豆  角

新  鲜

元/500克

5.00

5.00

0.00%

黄  瓜

新  鲜

元/500克

5.50

6.00

9.09%

黄豆芽

新  鲜

元/500克

2.00

2.00

0.00%

老豆腐

新  鲜

元/500克

2.00

2.30

15.00%

蘑  菇

新  鲜

元/500克

5.00

4.50

-10.00%

             

(五)小农产品价格基本平稳。集贸市场和超市小农产品(杂粮、干货)以及酱油、食醋、味精等调味品价格与10月初相比基本持平,少数品种略有振荡但幅度不大,监测的13种小农产品价格5涨8平.

 商品名称

 等级

 计价单位

 上期

 本期

 涨跌幅

零售价

零售价

零售价

绿豆

中等

元/500克

6.00

6.00

0.00%

小米

中等

元/500克

6.00

6.00

0.00%

红小豆

中等

元/500克

7.50

8.00

6.67%

黄豆

中等

元/500克

3.50

3.50

0.00%

糯米

中等

元/500克

3.00

3.00

0.00%

花生仁

中等

元/500克

6.50

7.00

7.69%

干辣椒

中等

元/500克

12.00

13.00

8.33%

花椒

中等

元/500克

48.00

50.00

4.17%

大料

中等

元/500克

35.00

35.00

0.00%

黑木耳

中等

元/500克

48.00

48.00

0.00%

干香菇

中等

元/500克

40.00

40.00

0.00%

大蒜

中等

元/500克

5.00

5.50

10.00%

生姜

中等

元/500克

5.00

5.00

0.00%

  二、购销量、价格变动原因及趋势分析

  从监测情况看,当地生活必需品库存充足,供应渠道通畅,货源地产品丰富,部分商品价格有一定幅度涨跌,属于正常市场供求引起的合理波动。

  (一)购销量变动原因

  1. 心理因素影响减小。进入11月,商务部发出《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》,因个别媒体、个人在非主流媒体上对“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品,满足日常生活和突发情况的需要”过度解读,和有些自媒体列举的清单流传,部分人主要是老年人存粮、存菜、存应急物资,引起市场短暂盲目跟风;随着商务部、农业农村部、国家粮食储备局等部门召开新闻发布会,各级政府采取各种措施;粮店、超市等加大采购量;群众亲身体验到市场供应充足、价格稳定,粮油蔬菜市场秩序逐渐恢复。
  2. 生活必需品消费弹性小。群众家庭米面油、肉蛋奶、大路菜储存量有限,新鲜蔬菜不耐储存,消费量弹性小,加之10月下旬已经储存了一波,超前透支了消费需求,“囤粮风”吹了不到3天就恢复正常。

     3.超市蔬菜销售低迷的原因。一是连锁超市定价权限集中,菜价和市场价格相比没有优势,二是统一采购蔬菜,长途运输,不一定有农贸市场新鲜;三是疫情防控扫码测温管理严格,老年人群出入不方便,四是线上消费增加,五是团体消费减少。

  (二)价格变动原因和趋势分析

  1.蔬菜价格变动原因。蔬菜中青椒、黄瓜、胡萝卜属于产

  销衔接和茬口对接中出现正常波动,但多年的“老豆腐,老价格”本周出现松动,主要是和豆油一样受大豆价格的影响;菠菜等叶类蔬菜价格回落明显,一是因为北方露地菜下架后,南方菜接茬上市;二是叶菜生产周期短,高价引导菜农快速增加产量;三是因低温推迟上市的大白菜、白萝卜、莲花白等冬菜陆续上市,供应逐渐充裕。

  2、部分粮油价格上涨原因。总体上粮油价格基本平稳,大多数品种价格没有变动,国有粮店、大型超市等特殊时期带头保供稳价,虽然部分品种进价上涨,仍然在原库存未出售完不涨价,但农贸市场、小粮油店库存有限,受进价上涨传导灵敏,从而使部分品种价格出现小幅上涨。

  3、水产品价格上涨原因。从监测情况看,鲈鱼、带鱼等海鱼价格稳定,鲤鱼、草鱼等淡水鱼价格上涨明显,原因是主产地湖北、河南,受洪涝灾害影响,部分鱼塘损毁,部分鱼苗和成品鱼因水流失,产量降低。

  (三)趋势预测

  1.猪肉价格短期内不会明显波动。6月份以来养殖户亏损严重,通过国家收储等手段干预、季节性消费旺季到来等因素,10月中下旬猪肉价格开始回升,现在在合理区间运行。因生猪存栏量短期不会大幅降低,价格不会出现大幅上涨;但因养殖成本持续上涨,大幅下跌可能性不大。

  2.蔬菜价格将保持平稳运行。商品大流通时代,蔬菜和其它商品一样,价格受各方面因素影响。“区域性生产,全国性消费”“季节性生产,常年性消费”的蔬菜占一定比例,比如土豆、大白菜,萝卜等生产季节固定、生长周期长,无法短期补种,价格受产量影响大;随着陆续上市量增加,冬菜储存量也会增加,因此价格相对稳定;设施蔬菜因成本推动价格下跌空间小;云南根茎类、山东茄果类等蔬菜因运输等成本因素亦不会大幅下跌。

  3.粮油价格不会出现明显上涨。农业“小生产对大市场”的特点尤为突出,虽然我国粮食产量屡创新高,今年丰收已成定局,但从国际看由于受到疫情影响,国际粮食价格普遍上涨,受国际市场供求和价格波动的传导在所难免。近期大豆价格出现小幅上涨,但据东北大豆协会信息,东北大豆新上市价格平稳,预计十一月中下旬稳中偏弱。

  三、下一步措施

  1.及时补充库存。“仓里有粮,心中不慌”,11月7日的初雪,部分高速公路限行,有关部门和单位应加大组织货源力度,防止后期道路结冰,运输受阻;同时考虑疫情防控因素,应提前组织货源。

  2.做好消费引导。各级各类媒体做好正面宣传,引导合理消费。要倡导理性消费,合理存储;更不能跟风抢购生活必需品,无根据猜测和解读;广大群众做到不信谣,不传谣。

  3.持续加强监测服务。强化畅通信息交流,农业、商务、发改等相关部门加强分析预测,发扬“谋”字当先,“快”字为要的工作思路,“图之于未萌,虑之于未有”,把监测工作做实,发现市场异常要及时报告政府。

                 

(价格监测科供稿)

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