今年来我市居民生活必需品价格相对稳定生猪猪肉价格逐步回归合理区间

  • 作者:市发改委
  • 文章来源:本站原创
  • 更新时间:2022-07-22

据我委对居民生活必需品价格每周监测数据分析,2022上半年商品供应充足,市场运行正常。其中,大米、面粉、食用油价格相对稳定,牛羊肉价格小幅波动;蔬菜价格缓慢下降;鸡蛋、猪肉价格先降后升,波动明显。特别是生猪、猪肉价格,进入7月后,涨势坚挺。

一、上半年居民生活必需品价格走势情况

(一)粮油市场价格总体稳定。上半年,国内粮油供应充足,价格总体平稳,但3月下旬受国际环境复杂多变、国内疫情反复多发及成本增加等因素影响,面粉、个别规格食用油价格出现阶段性小幅上涨,致部分小吃涨价明显。

面粉(西瑞特一粉)零售价每500克三月份以前为2.00元,三月后为2.20元,涨幅10%。

大米(稻花香粳米)零售价每500克为2.60元,价格比较稳定。

花生油(鲁花一级桶装)零售价每5升为159.00元。菜籽油(金龙鱼一级桶装)零售价每5升为79.00元。大豆油(福临门一级桶装)零售价每5升为65.00元。调和油(金龙鱼桶装)零售价每5升为69.00元,相对稳定。

    (二)猪肉价格波动明显。上半年猪肉价格先降后涨,1-3月持续3个月下降,累计降幅25%。4月份价格开始缓慢上涨,到6月底累计涨幅25%,进入7月,涨势坚挺,普通后腿肉从6月底的15元/500g飙升至20元/500g,涨幅33%,猪粮比价进入合理区间。各月份猪肉平均价格及7月份来如下所示:

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(三)牛羊肉价格稳中有降。上半年,牛肉价格先升后降,羊肉价格稳中有降。

牛肉(剔骨)上半年平均销售价每500克为43.26元。1-3月份销售价从每500克42元涨至每500克45元,涨幅为7.14%,4-6月从每500克44.7元降至每500克40.5元,降幅为9.39%,7月19日监测到40元/500克。

羊肉(带骨)上半年平均销售价每500克为34.47元,价格从2月份的每500克36元,持续下降至6月份的31.25元,累计下降13.19%。7月19日监测到33元/500克。

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(四)鸡蛋价格波动明显。1-6月份鸡蛋价格先降后涨再降。每500克在4.73元-5.9元之间波动运行。其中每500克从1月份的5.36元,下降至2月份的4.73元,累计下降11.75%,3、4、5月份呈上涨走势,累计涨幅为21.9%,6月份鸡蛋价格回落,每500克为5.3元,与年初价格基本持平。

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(五)蔬菜价格缓慢下降。上半年,23种蔬菜平均价格持续缓慢下降,从一月的3.96元/500克下降至2.81元/500克,累计降幅29%。进入7月份开始回升,截止7月19日监测,每500克3.08元。

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其中叶菜类价格缓慢下降(白菜、甘兰、韭菜、小白菜、菠菜)。根菜类价格稳定(土豆、白萝卜、胡萝卜)。茎菜类价格波动明显(大葱零、芹菜、莲菜、蒜苔、莴笋)。果实菜类价格下降明显(圆茄子、青椒、西红柿、西葫芦、冬瓜、豆角、黄瓜)。其他蔬菜价格稳定(黄豆芽、老豆腐、蘑菇)。

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    二、价格变动原因和趋势分析

根据市场价格运行规律,以及生产、供应情况、成本因素分析,上半年我市价格运行特点及下半年趋势是:

(一)粮油价格总体稳定,不会出现较大波动。我市非粮食主产区,价格受产地及运输成本影响较大。3月份,受各种因素影响,国际、国内市场小麦、玉米、大豆价格持续攀升;成品油价格六连涨,致我市部分规格面粉、食用油价格出现小幅上涨,小吃出现一轮涨价。国家一是定期向企业抛售进口大豆,降低食用油生产成本;二是时值春耕春播增加播种面积;三是后期及时制止了部分地区和农户“青麦变饲料”事件,保护粮食供给基础,加之我国粮食产量连年创新高,国家保供稳价措施强劲有力,粮食、食用油价格预计相对平稳;随着国际形势的好转,价格剧烈波动的可能性不大。

(二)猪肉价格回归合理区间,并有震荡走高趋势。

生猪猪肉价格今年可谓是“上蹿下跳,频繁波动”。比如,猪后腿肉先是由年初的16元/500克一路下跌到4月初的12元/500克(市场肉价最低出现7.99元/500克);生猪收购价跌至5元以下,然后触底开始反弹,6月底反弹到15元/500克,进入7月出现“暴跳”,平均价达20元/500克,部分达到22元/500克以上,一周内涨幅达20%以上。预计后半年猪肉价格会延续震荡走高趋势。

  1. 猪自然周期影响。据我委生猪成本调查,生猪生长周期一般为158天到180天,去年5月份猪价进入阶段低点,散养殖户亏损严重,淘汰部分产能,致10月份后价格出现上涨,同理年底达到阶段高点开始下跌,4月份再次触底反弹;加之4年多一次的大周期规律,猪肉价格或进入上升通道。
  2. 国家对国外猪肉进口量下降。据海关总署7月19日数据,2022年上半年国家对猪肉的进口量同期下降1%,不足往年的1/3;下半年如果猪肉进口关税仍然为12%,美国等主要猪肉出口国不大幅降价,进口增加的可能性不大。

3.疫情防控因素影响。随着疫情防控效率提高,旅游等正常出行恢复、聚集性消费及餐饮行业加速复苏,市场对猪肉需求增长,加之秋冬季节猪肉消费旺季来临,猪肉价格将震荡走高。

4.据部分媒体报道,前几个月广西等部分省份因环保因素关停不少猪场,或对后期市场供应会产生一定影响。

(三)鸡蛋价格小幅波动。饲料价格上涨,饲养鸡成本增加。但夏季温度高,储存不便,鸡蛋销售量有所下降;第三季度温度仍然较高,蛋鸡的采食量下降,饲料转化率低,产蛋的重量减轻,预计冬季以前价格围绕5元上下波动。

(四)蔬菜价格呈季节性变化。我市蔬菜依赖外购程度高,价格易受产地天气、运输、储存等因素影响,容易上下波动,但我们采取了相应措施平滑价格波动曲线。一是市发改、农业、商务、市场监管等部门完善了保供稳价调控机制,明确了储备企业和储备量,市场供应有保障;二是华润万家等大型商超主动产销对接,降低采购成本,及时满足市场需求;三是交通等部门有绿色通道,随时保障蔬菜运输,但是今年夏天以来,温度和降雨量在一些地方都比较极端,据7月20日国务院新闻办发布,今年汛期我国气候状况总体偏差,极端天气事件偏多,旱涝灾害较重,抗灾夺丰收任务依然十分艰巨。预计下半年不排除极端天气、节假日、特殊公共事件等因素短期影响蔬菜价格呈季节性波动。

三、几点建议

在当前国际市场复杂多变、粮食及农产品进口税率增加、部分国家出口意愿减少,国内各地都优先自身保供的情况下,为防止居民生活必需品出现价格大幅波动,对外依赖较高的我市保供稳价工作必须要有提前量。

一是进一步完善重要民生商品价格调控机制,各相关部

门围绕安全生产、畅通流通、保障供给等环节各司其职,切实保障重要民生商品的有效供给和价格总体平稳。

二是加强防汛抗灾和病虫害防治工作。树立“防灾就是扩种,减损就是增收”的意识,保证“种得下,收得上,供得出,价得稳”。

  三是加强信息服务,合理引导种养殖户适时出售。防止

种植户在季节变换、天气异常等时期出现蔬菜接茬、南北换挡、大棚露地转换脱节;防止养殖户非理性过度补栏或压栏抗价造成损失。

四是适时适度调控。在充分了解生产、合理分析供需、科学预判市场的前期下,采取法律、行政、经济等手段增加或减少生产、进口等供给,满足总量和结构需求。

五是加强监测和舆情管理,及时引导预期。    

 

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