近期商洛市场价格总体平稳 生猪及猪肉价格低位运行

据商洛市发改委成本监测科监测显示，春节后我市与群众生活关系密切的大米、食用油、牛羊肉、牛奶、水产品、禽类价格基本稳定。蔬菜价格总体稳定，生猪猪肉价格小幅下跌，持续低位运行，部分面粉价格小幅上涨。

一、市场基本情况

大米、食用油价格基本稳定部分面粉价格小幅上涨。城区市场主销标一粳米（稻花香）2.6元/500g；一级桶装金龙鱼菜籽油平均价格为79元/5升，鲁花牌压榨一级花生油平均价格159元/5升，一级桶装福临门大豆油平均价格为65元/公斤，均与上周持平。3月份以来，商场超市价格较稳定，市场主销特一级面粉（西瑞高筋）平均零售价格为2.2元/500g，较上期的2元/500g上涨了0.2元。非主销规格面粉、食用油价格部分商家有小幅上涨，如5升装大豆油上涨2-3元，主要面向经营者的中包装食用油（20升装）每桶上涨近30元；面粉10公斤装上涨3元，致以面粉、食用油为主要原料的小吃，如包子、凉皮、蒸饺等价格出现不同程度的上涨。

生猪及猪肉价格持续低位运行，牛羊肉、水产品、牛奶、禽类价格基本稳定，鲜鸡蛋价格小幅波动。目前生猪出栏价格为12元/公斤，比去年同期的27元/公斤下跌了55.56%。目前猪粮比价为4.62：1处红色区域(价格重度下跌)。集贸市场零售猪肉（精瘦肉）平均价格为15元/500g，五花肉12元/500g，后腿肉12元/500g，与上周持平,与去年同期的25元/500g相比平均下跌了52%。鲜牛肉（剔骨）45元/500g、鲜羊肉（带骨）35元/500g、鲜鸡肉（白条鸡）13元/500g、鲜活草鱼15元/500g、鲜活鲤鱼13元/500g、散装白砂糖3.9元/500g，均与上周持平。普通鲜鸡蛋价格在4.6元/500g至5.2元/500克之间波动，本周平均5元/500g，与上周持平。

蔬菜价格小幅波动。蔬菜零售价格与上周相比多数品种保持平稳，少数品种涨跌互现，总体稍有上涨。15个监测点监测的23种蔬菜品种与上周相比“11平9涨3降”，白菜、大葱、冬瓜、豆角等价格上涨，平均上涨幅度为12.51%，蒜薹、莴笋、蘑菇价格下跌，平均跌幅为19.16%，23种蔬菜平均价较上周上涨1.35%。

二、重要商品后期走势预测

生猪及猪肉价格走势预测：受猪周期和春节后消费淡季、疫情防控持续等因素共同影响，生猪存栏量持续增加，生猪养殖利润空间得到极大压缩，多数养殖户已经严重亏损，随着生猪生产持续恢复，猪肉市场供应充足，生猪收购价格和猪肉零售价格或持续低位运行。下一步，随着产能逐渐淘汰，生猪存栏量周期性释放完成；待疫情得到有效控制，餐饮、旅游有效恢复，市场供应和需求不平衡现象将得到缓解，生猪和猪肉价格将触底反弹。

蔬菜价格走势预测：进入3月份，随着天气逐渐转暖，本地春季蔬菜已陆续上市，本地蔬菜特别是叶类菜，供应品种和数量持续增加；外来蔬菜受疫情防控和成品油价格上调导致运输价格上涨，特别是豆类、茄果类、椒类等外调蔬菜成本上涨幅度或较大，但气温转暖后，露地菜供应会增加，预计后期总体价格将有所回落。

鲜鸡蛋价格走势预测：目前蛋鸡存笼量相对稳定，鲜鸡蛋市场供应和需求处于平衡状态，春节后鲜鸡蛋价格小幅震荡。集贸市场鲜鸡蛋零售价格为4.6元/500g至5.2元/500g之间徘徊。另外，春季来临，天气逐渐转暖，蛋鸡产蛋进入旺季，加之食品加工企业对鸡蛋需求量减少，预计后期鲜鸡蛋价格将保持目前价位水平或略有下跌。

米、面、油价格走势预测。我市非粮食主产区，价格受产地及运输成本影响较大。目前，受各种因素影响，国际、国内市场小麦、玉米、大豆价格持续攀升；成品油价格六连涨，各规格汽、柴油价格又创新高，价格调控难度有所增加。我国粮食产量连年创新高，国家保供稳价措施强劲有力，粮食价格预计相对平稳；从3月份开始，国家定期向企业抛售进口大豆，降低食用油生产成本，随着国际形势的好转，价格剧烈波动的可能性不大。

目前正值春耕春播旺季，建议有关部门加大组织生产和监管力度，保障粮食播种面积，最大限度的降低对外依赖，我们将持续对市场价格进行监测、分析、发布，更好地为经济发展和群众生活服务。

                  （供稿：成本监测科）

蔬菜批发市场零售价格监测周报表